粮食猪肉价格小幅波动 鸡蛋豆油价格下降

    1月份，据辽宁省鞍山市价格认证中心对12个价格监测点51种涉农产品价格的监测结果显示，由于本月时逢春节，低温天气持续，各类粮油副食品进入春节消费旺季。受需求增加影响，本月粮食价格稳中有升;受蔬菜生产经营成本上升和供求矛盾影响，蔬菜价格大幅上涨;受需求集中增加影响，猪肉价格小幅波动;鸡蛋及水产品价格稳中有降;牛羊肉价格小幅上涨;化肥价格小幅走高。
    一、仔猪、生猪、猪肉价格小幅回升，鸡蛋及水产品价格稳中有降
    仔猪(12公斤)：全市收购均价49.78元/公斤，比上月略涨1.95%;
    生猪：全市收购均价17.63元/公斤，比上月上涨3.52%;
    猪肉(去骨鲜后腿)：全市平均零售价格为26.49元/公斤，比上月略升1.30%;
    牛肉(去骨鲜后腿)、羊肉(去骨鲜后腿)全市平均零售价格分别为39.08元/公斤、58.08元/公斤，比上月分别上涨1.47%、0.68%;
    鸡蛋(新鲜完整)：全市平均零售价格为8.02元/公斤，比上月下降2.55%;
    鸡肉(白条)：全市平均零售价格为15.56元/公斤，比上月下降2.61%;
    冻国产带鱼、鲫鱼每公斤平均零售价格分别为21.60元、16.02元，分别比上月略涨2.76%、0.28%;
    鲤鱼、草鱼、冻黄花鱼每公斤平均零售价格分别为13.44元、14.20元、17.32元，比上月分别下降3.05%、0.21%、1.57%。
    1月份，全市生猪收购平均价格为17.63元/公斤，比上月略涨3.52%，较上年同期上涨29.25%，猪粮比升为7.78:1，饲养收益继续保持稳定;全地区猪肉(鲜去骨后腿)价格在25-32元/公斤之间运行(其中：岫岩县最高、立山区最低)，猪肉平均价格比上月略升1.30%，较上年同期上涨29.35%，价格已步入相对稳定水平。
    本月猪肉价格小幅上涨的主要原因：
    一是春节前熟食加工企业进入备货期，肉制品进入传统的销售旺季，猪肉需求明显增加，生猪日屠宰量最高达1700余头;
    二是元旦后玉米、豆粕等饲料原料价格和仔猪价格上涨，增加了饲养成本;
    三是低温寒冷天气持续，生猪上涨速度减缓，北方生猪外调数量增加，对猪肉价格起到一定的支撑作用。
    春节期间猪肉价格保持稳定，节后小幅上涨。节后鞍山市生猪日均屠宰量继续保持在千头左右，同时国家政策调控力度不减，继续投放冻肉储备，保障市场供应。随着节日效应减退，猪肉需求将明显减少，北方猪价加速回落，饲养户补栏积极造成仔猪价格逆市回升，受生猪存栏出栏量不减的影响，预计2012年2月份元宵节过后，猪肉价格将会有所下降。
    1月份全市鸡蛋平均价格为8.02元/公斤，比上月下降2.55%，较上年同期下降9.07%。
    本月鸡蛋价格继续下降的主要原因：
    一是上年初蛋鸡补栏较晚，陆续进入产蛋期，鸡蛋供应量较上年同期明显增加;
    二是蛋鸡饲料价格稳定，蛋鸡生产成本稳定;
    三是南方蛋鸡产蛋量稳定，鞍山市鸡蛋外运量较往年明显减少，导致本地供应增加;
    四是目前仍是鸡蛋消费淡季，供大于求的情况保持延续状态。
    目前鸡蛋消费处于淡季，鞍山市蛋鸡存栏量稳定，鸡蛋供过于求的局面难以改变。从目前情况看，蛋鸡配合料价格存在上涨可能，养殖户补栏意愿较高，蛋鸡规模化养殖率较高，存栏量受行情影响较小，始终稳中有增，鸡蛋价格将会处于调整的阶段，预计2012年2月鸡蛋价格存在小幅回升的可能。
    二、粳稻收购价格下降，玉米收购价格上涨，米面价格略涨，散装豆油价格下降
    粳稻(标准水14.5%)：全市收购均价2.79元/公斤，比上月下降3.96%;
    玉米(标准水14%)：全市收购均价2.265元/公斤，比上月上涨1.56%;
    大米(新标准一等)：全市平均零售价格为4.82元/公斤，比上月上涨0.71%;
    精粉(新特一粉)：全市平均零售价格为3.92元/公斤，与比上月上涨2.08%;
    大豆油(散装一级)：全市平均零售价格为10.20元/公斤，比上月下降1.33%。
    与上年同期相比，本月大米、精粉零售价格分别上涨3.43%、12%。
    本月粮食价格稳中有升的主要原因：
    一是国家再次上调小麦和水稻最低收购价格，原粮价格将继续平稳上升，间接拉动粮食收购价格走高;
    二是春节消费旺季来临，经销商积极备货行情对粮食市场将形成一定支撑;
    三是受国际市场原油价格震荡波的影响，国际市场粮食价格稳步走高，拉动国内粮食价格上行。
    目前鞍山市粮源充足，粮食市场购销平衡，春节期间粮食价格保持平稳，春节后粮食市场将进入传统消费淡季，受2012年“中央一号”文件提出的稳步提高小麦、稻谷最低收购价等政策的影响，近期国内粮食作物价格普遍稳中有升，小麦价格运行稳
    定，玉米和稻谷价格趋涨态势明显。去年粮食连续第八年丰收，国家粮食库存充裕，国家宏观调控能力明显增强，粮食稳步投放市场，有效遏制了国内粮价震荡波动，预计2012年2月份鞍山市粮食价格将继续保持稳定。
    1月份鞍山市散装大豆油平均零售价格为10.20元/公斤，比上月下降1.33%，较上年同期下降2.67%。本月全省国产和进口大豆分别与上月相比保持稳定，辽宁省一级散装大豆油平均批发价格升至8900元/吨，比上月升值1.42%。
    散装豆油价格下降的主要原因：
    一是1月份我国进口大豆实际到港量为485.59万吨，进口豆油实际到港30.43万吨，大豆库存充裕抑制豆油价格上行;
    二是春节后进入食用油消费淡季，刚性需求增长态势减弱，国内食用油供求市场基本平衡;
    三是国内港口大豆库存仍处高位，榨油原料几乎全部转向进口，一季度大豆供应平稳;
    四是虽然大豆和菜籽收储价格提高，但国内植物油储备充足，食用油价格上涨幅度明显受限。
    据国家粮油信息中心消息，我国2012年大豆压榨产能料将增长10%，年大豆压榨产能将达到1.25亿吨，将对食用油价格上涨形成一定抑制。但南美干旱天气增加了南美大豆减产的不确定性，阿根廷及巴西2012年大豆产量预估共计下调400万吨，可能出现全球大豆供应缺口现象，国内食用油市场可能随国际市场价格变化出现阶段性震荡波动，预计2012年2月食用豆油价格存在小幅波动的可能。
    三、蔬菜价格大幅上涨，价格明显高于上年春节期间
    1月份低温天气持续，鞍山本地大棚蔬菜生长期明显延长，上市量不足，南方雨雪天气导致外运蔬菜供应较往年同期有所下降，春节期间需求旺盛，蔬菜价格较上月大幅上涨。本月监测的20种蔬菜平均零售价格为3.82元/500克，比上月上涨55.92%，较上年同期上涨39.93，较上年春节期间上涨26.49%，蔬菜价格明显高于上年同期水平(其中青椒、尖椒、香菜环比成倍上涨，茄子、西红柿、小白菜、油菜、菠菜、圆白菜涨幅都超过50%)。
    每500克黄瓜、茄子、豆角、青椒、蒜薹、西红柿、大白菜、土豆、韭菜、芹菜、小白菜、油菜、菠菜、香菜、圆白菜、菜花、胡萝卜、白萝卜、圆葱、尖椒平均零售价格分别为4.94元、3.75元、6.78元、7.70元、5.88元、3.65元、0.58元、1.10元、4.58元、2.05元、3.87元、4.03元、3.55元、8.38元、1.81元、3.01元、1.15元、1.51元、1.09元、6.93元，与上月相比分别上涨了36.84%、82.99%、48.25%、115.10%、5.78%、62.28%、11.42%、7.97%、16.84%、31.49%、59.39%、62.42%、50.61%、112.13%、71.96%、40.68%、60.16%、21.47%、17.34%、117.89%，其中青椒、尖椒涨幅最大。
    蔬菜价格大幅上涨的主要原因：
    一是持续低温雨雪预期造成南方蔬菜主产地蔬菜生长期延长，供应不足，海南、云南等南方的外运蔬菜运输距离远，大雾天气持续，冻菜、烂菜损耗较高，运输成本和损耗增加，导致外运蔬菜价格大幅上涨;
    二是低温天气持续时间长，光照不足，地产大棚蔬菜的成熟周期拉长，蔬菜生长期延长，本地蔬菜供应量较往年明显减少，拉动价格上涨;
    三是蔬菜种植过程中，1月份化肥价格走高，种植成本一路走高;四是春节期间蔬菜经营户过年停业，蔬菜供应量减少，劳动力价格上涨，青椒、黄瓜、芸豆等外运菜、反季节菜价格偏高，多数蔬菜价格上涨幅度超过50%。
    与外菜批发价格普遍上涨明显不同，因市场储备量丰富、春节期间大白菜、白萝卜、元白菜等储备菜投放量稳定，价格涨幅有限。随着春节结束，节日效应减弱，蔬菜批发商回复正常经营，市场总供应量将在元宵节后明显增加，蔬菜价格将不断回落。随着天气好转，鞍山市大棚蔬菜将在2月份大量上市，预计2012年2月本地蔬菜供应量将明显增加。从宁远农产品批发市场的蔬菜批发价格情况看，黄瓜、青椒、豆角等鲜细菜批发价格在元宵节后小幅回落，而南方的外运蔬菜到货量较春节前后明显增加，只要不再出现极端天气，预计2012年2月份鞍山市蔬菜价格整体将明显回落。
    四、化肥价格普涨，农药价格稳中有降
    尿素(国产) 、三元复合肥(国产)、磷酸二铵(国产)、碳酸氢铵全市到户均价分别为2.55元、3.90元、3.17元、0.95元，较上月分别上涨2%、2.63%、2.48%、2.15%;
    高压聚乙烯棚膜、高压聚乙烯地膜全市到户均价每公斤分别为15元、13元，较上月分别下降0.27%、0.46%;
    敌敌畏、氧化乐果(40%乳液)全市到户均价每公斤分别为26.07元、23.08元，较上月分别下降0.83%、0.75%;
    豆粕全市到户均价每公斤为3.40元，与上月基本持平;
    麦麸全市到户均价每公斤为1.84元，较上月略涨0.82%。
    化肥价格上涨的主要原因：
    一是受美元低迷影响，国际市场原油价格震荡上行，原材料成本上升;
    二是温室大棚种植面积增加，冬季化肥需求较往年增加明显;
    三是农资经销商普遍面临流动资金困局，备肥启动慢、规模小，化肥供应量有限;
    四是国际市场尿素价格近期大幅回升，对国内化肥市场有一定支撑作用。
    今年冬季气温较往年偏低，闰四月将拉长用肥期，短期追肥市场难以大范围启动，节后进入春耕备肥期，化肥价格上行时间滞后。随着成品油价格上调、煤炭价格处于高位和化肥电价上涨，化肥生产成本将不断增加，预计2012年2月化肥等农资价格将继续小幅上行。