法国向粮食浪费开战

    目前，每位法国人平均每年所浪费的粮食在20千克至30千克之间。法国政府决定通过增加小包装销售以及将未售出的食品赠送给各类救助组织等方式向这一现象开战，以期到2025年时能将粮食的人均浪费量减少一半。
    法国负责农业食品事务的部长级代表纪尧姆·加罗21日在巴黎近郊的维勒潘特出席法国国际食品展时对媒体表示：“每位法国人平均每年扔掉的粮食在20千克至30千克之间，其中有7千克是连包装都未拆开就直接被扔掉了。”
    法国TNS市场调研公司21日公布的最新调查显示，54%的法国人认为反对浪费是每天都应坚持做的事。然而，有31%的人承认每月至少有一次会把剩菜剩饭倒掉。
    纪尧姆·加罗强调说：“浪费会对一个家庭的购买力产生巨大影响，因为目前每个家庭每年因浪费而造成的损失高达500欧元。”
    政府所推出的反浪费计划将针对大型零售商、生产商、消费者协会以及普通消费者等涉及食品消费的各个环节展开“强有力”的行动。加罗表示，如果从整个食物链的角度来看，法国每人每年的平均浪费量还是低于欧洲的平均水平。
    如今，法国一些超市已对过去散装销售的低档食品开始实行包装出售，以降低人们的购买量。而欧尚超市更是推出了按每个人的消费量出售食品和肉类的做法。
    纪尧姆·加罗表示，我们还准备推出“分期优惠制”：比如，一名顾客只有买三件同样的产品才能享受价格优惠时，他可以先拿走其中的两件，另外一件商品可在日后到超市领取，这样他所购的东西就不会烂在冰箱里了。他表示，目前至少有三家大型超市已同意参与这一计划。
    法国政府还计划与全国最大的新鲜农产品市场———巴黎大区的“国家市场”联手合作，将那些未售出的食品转赠给“法国民间救援队”等救助机构。
    最后，政府还设立了一个网站，专门向法国人介绍一些节约粮食的好做法。
    到明年6月，政府准备在总结这些实践经验的基础上，签订一个全国反浪费公约。