都说民以食为天，没有粮食，老百姓不仅不能安居乐业，还得饿肚子，要是再严重些，就会引发动荡。为了为了防止发生天灾而导致饥荒的悲剧发生，因此中国古代便逐渐建立起粮食的仓储制度。1，常平仓常平仓是在汉朝时期建立起来的。他的基本流程的是，丰收的时候粮食比较便宜，国家就以高于市场价的价格大量买入粮食，避免谷贱伤农。等到粮食歉收的时候，国家再以低于市场的价格大量抛售，来抑制粮食价格，和防止饥荒的发生。
2，义仓义仓也是在汉代建立起来的，在南北朝时期得到发展，在隋唐时期兴盛，他是由地方所设立的公共储粮备荒无人的粮仓，因为通常由社中社司管理，因此又被称作“社仓”。和常平仓不同的是，常平仓通常是运用官府的资金进行粮食和实物的囤积，而义仓是在官府的组织下，按人头和田亩抽取费用，逐渐发展为民间自愿采纳，自愿管理。3，广惠仓广惠仓是在1057年，宋仁宗时期建立起来的。他是将每年征收上来的部分税米囤藏在仓库里，以用于平时扶助老幼病残者。他和义仓的不同点，是在于他是由官府赋税出资建立的，与常平仓不同的是，他的人主要用途是帮助老幼病残者。
