酒文化源远流长，有唐朝的李白醉心于酒和诗篇，有醉吟先生白居易的《劝酒十四首》，有东晋陶渊明“诗中有酒，酒中有诗”的田园生活，以及数不尽的将军壮士拼搏厮杀后的豪饮。白酒在其中都占据了非常重要的位置。适量饮酒能够加快体内血液循环，能够起到驱寒化瘀、消除炎症等作用，还有人评价“一醉解千愁”。
为啥现在聪明人送礼都喜欢送白酒？咱中国人上了桌，公共场合难免会喝酒，杯盏相碰间，彼此的距离拉近了，事情也就聊起来了。本来还不熟的人三两杯下去便能打开话匣子，酒后吐真言，酒后见真心，更不用说过年过节时亲朋之间的小聚通过喝酒来活跃气氛了。所以酒是“万能水”，送酒总是有用的，送好酒还能送出面子。现在人除了追求白酒的品牌外，其实更加注重的是酒的“口感”，粮食酒其实是最受大家追捧的“好酒”。那么如何鉴别白酒就很重要了，聪明人买白酒不挑大牌，主要看这3种“表象”。
1、执行标准
我们买酒时第一眼看到的是包装，正规厂家都应当将执行标准标注在外面。最高标准也是最权威的当然是国标了，以GB开头；其次是地方标准DB和企业标准QB。很多大牌也未必是执行国标制酒，所以聪明人首先会看执行标准这一“表象”，认准GB购买，省得喝到嘴里才发现“吃亏”了。
但有些非纯粮食酒为了混淆视听，会标注GB2757这个标准，这是所有白酒都必须遵守的卫生标准，无需特别标注，所以把它写在包装上的白酒可能有些“心虚”，这种酒拿来送礼，到时会很没面子。
2、配料表
纯粮食酒应当是“固态法”白酒，很多商家将“酒精酒”进行勾兑售卖，也就是“液态法白酒”，其实并不是纯粮食酒，但是为了隐藏身份，它们会添加固态法白酒勾兑。但是在配料表中是无法隐藏的，所以聪明人会去看白酒的配料表中是否有液态法白酒的存在，如果没有，说明这个酒应该质量还不错，即使不是大牌也可以作为礼物赠送亲友，届时可以讲解一番，赚足面子。
3、看酒
纯粮食酒应该相对浓稠，颜色呈透明带微微的黄色。摇晃酒瓶会看到有酒“挂”在瓶壁，少许粮食酒倒在手心，双手轻轻搓动后会留下自然清新的酒香气息，而不是明显刺鼻的酒精味道。聪明人通过这一“表象”可以在饭桌上对白酒进行验证，辨别所饮白酒是否是“粮食酒”。
除了这三个“表象”，其实还有很多专业方法能够帮助辨别粮食酒，不过聪明人都明白一个道理：贵的白酒未必是纯粮食酒，但过于便宜的酒基本不会是什么好白酒，所以追求“大牌”是懒人们怕“没面子”的保守做法。相信大家送礼也不会将不好的东西拿出手吧？
