近日，众筹金额突破200万的拼一拼酒正式开启销售，上线首日再次引领食品热销榜。
事实上，拼一拼酒「小瓶酒」能够继续引领白酒销售并不容易，尤其在营销层面，面对的是竞争对手百花齐放的血拼。
拼一拼酒并不是最先上线的白酒品牌，要知道，其他高利润的白酒品牌，动则便是5折促销，不少降价幅度在100元以上，有的甚至打出“买酒送奔驰”的噱头。即便如此，拼一拼酒「小瓶酒」的锋芒丝毫不减，依旧保持了众筹期间的销售热潮。
回归产品价值，成为拼一拼酒快速崛起的重要原因：事实上，拼一拼酒能够击败众多同类竞争对手的围追堵截，原因很简单，一个重要的原因就是回归产品品质，做一款真正高品质的白酒，同时以一个公道的价格进行销售。
一个有意思的细节是，拼一拼酒刚在网络上出现时，一度被传为“创业者的第一款白酒”。
在过去，白酒也是一个高利润行业，同样品质的酒，销售价格可以有数百元的差距。同时，白酒也是一个容易作假的产品，同样价格的酒，品质和成本可能也是天壤之别。这其中的关键，就在于酿造工艺。
1959年，为了提升全国白酒总产量，行业内开创了液态发酵，也就是通常所说的“酒精勾兑”。这种方式对粮食原料的要求比较低，粮食消耗小，同时出酒多、周期短，可以通过香精调配出多种口味。这在当时，十分符合全国上下一心一意搞生产的心态。因此液态发酵得到了跨越式的发展，一些激进的酒厂，甚至直接购买食用酒精或医用酒精，通过添加香精的方式生产白酒。不过，喝这种酒有一个弊端，口感辛辣不说，还容易头痛，也就是俗称的“上头”。同时，这也为行业留下了隐患，一方面，白酒品质参差不齐，消费者弄不明白谁是好酒；另一方面，同样是酒，消费者又难以理解为何价格差别如此之大，市场大有「劣币驱逐良币」的势头。
事实上，中国人传统意义上的白酒，都是用固态发酵的方式，100%纯粮食酿造。这种方式酿造出来的白酒虽然口味单一、出酒少，但却是粮食原始生成的味道，浓香醇厚，回味悠长，是品质最高的白酒。基于上述考虑，最终拼一拼酒选择了做“好入口、不上头”的白酒品牌，通过简单直接的用户体验，传递拼一拼酒的产品理念，也就是100%纯粮酿造，固态发酵。回到「小瓶酒系列」再次引领爆款白酒这件事，再次证明，好的产品会说话。任何营销都比不过消费者自己喝过之后的体验。做好产品，才是一个品牌能够持续赢得消费者认可的关键。
值得注意的是,在白酒原产地上,拼一拼酒也提出了苛刻的要求,透露出对白酒市场的敏锐观察与孵化新锐白酒品牌的决心。 据悉,拼一拼酒按照整体规划,将工作重心落在了产品品质上,旗下白酒的原产地直接切入了中国高端白酒的核心产区——宿迁市、洋河镇。在上述的产业区域中,不仅具备完整的供应链,也拥有代表中国白酒的最高酿造工艺,此举也将拼一拼酒的产品品质,与引领中国白酒市场数十年的产业重镇深度绑定。
