农民日报新闻客户端视频报道《庆祝农村改革40年·三农大家谈》，本期访谈嘉宾为国家粮食储备局原局长、中国粮食行业协会会长、中国粮食经济学会会长白美清，敬请扫码观看。
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白美清
白美清，男，历任国务院副秘书长，商业部、国内贸易部副部长兼国家粮食储备局局长，第八届全国人大代表、人大法律委员会委员。曾任中国饲料工业协会会长、中谷粮油集团公司董事长等。现任中国粮食行业协会会长、中国粮食经济学会会长。
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白美清：一靠政策二靠科技，四十年粮食成就辉煌
白美清回顾了改革开放四十年来我国粮食增产的过程。他介绍说，1978年在党的十一届三中全会路线的指引下，我国的改革大业是以农业粮食为突破口，乡村农业粮食改起。以放开搞活、休养生息，调动农民的积极性为动力，落实农业生产一靠政策，二靠科学的方针。党中央国务院提出农业生产一靠政策，就是改革开放，二靠科学的方针。既抓调整生产关系，又抓促进生产力的发展；落实一系列农村改革的新政。当时农村改革的新政逐步落实，从改革大包干开始，农业联产承包责任制开始的。
白美清表示，从1978年到2013年，全国粮食生产翻了一番，达到5亿吨的最高水平，历史最高水平。全国人均占有的粮食也从三中全会前的1977年297.7公斤，那时候三中全会全国平均人均297.7公斤。上升到2017年444公斤。这是非常难的，非常重大的成就，为解决中国人们的粮食安全奠定了厚实的基础。为粮食事业做出了突出的贡献，受到了联合国粮农组织多次表彰和嘉奖。这是粮食生产上改革40年所取辉煌成就，总体来讲粮食翻了一大番，为解决粮食安全奠定非常好的融资基础。
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白美清：粮食流通体制改革，从四个关键环节做起
白美清表示，根据中国的国情，鉴于涉及千家万户，粮食流通体制改革牵扯面广，风险性大，因而采取积极稳妥的改革措施。从粮食的生产、流通、储备、消费四个环节互相联系、互相促进的观点出发，做细致的工作。根据这样一个指导观点出发，实施了党中央、国务院提出的粮食商品化、经营市场化的方针。采取这样一个方针，分步实施，逐步前进，在发展生产、建立和搞好储备，做好粮食流通全产业链一系列基础工作，逐步推进从而取得实效。
白美清还介绍说，当时放开市场、放开价格，建立起覆盖全产业链的粮食按照保障体系，全程可市场化经营，放开、搞活。这样就建立起了覆盖全国全民粮食安全保障体系。经受住了国内多次风险的冲击和各地粮食危机市场价格波动的冲击，成为中国历史上粮食工作的黄金时期。
白美清认为，40年的实践证明，改革开放是解决中国粮食的根本出路，一个黄金时期，一个根本出路。我国粮食行业是关系国际民生基础产业、是实体经济的基础，是国家粮食安全的依托，是国之重器。
