今天小编为大家带来的是不管炒什么肉，都不要放“它”，不然就糟蹋粮食，肉发苦还焦
肉是需要精致的翻炒才能发挥出它本身的美味。
但是，许多人肯定以为，花椒既然能提味，肯定炒出来的肉也更加的鲜美，要注意的一点就是，不管炒什么肉，肉里千万不能放花椒哦，因为不管是炒什么肉，如果你放置了花椒在里面，肉的味道就会被中和，变的非常苦。而且不仅非常苦，还会容易被炒焦。
有一个方法能很好的解决这个问题。炒肉的时候，首先在锅中倒油，等油在锅中热了之后，将花椒以及各种调料放进去爆炒，就是香味出来后，你手动将花椒全部挑走，然后留下肉单独炒。这样一来，花椒不仅不会影响肉的整体鲜味？
花椒炒肉是会让这道菜变得难吃，相当于浪费肉，但是如果用它爆香，然后再挑出来的话，就不会有这样的问题了。
