中国历史悠久，文化源远流长，有着上下五千年的文明史。在这么长的历史长河中，我们中华民族也都传承着一些特殊的文化，比如说大家平常生活中非常常见的酒文化就是其中的一种。酒在我国有着非常长的历史，就算是在古代国家生产力落后，酒也依然是人们生活中不可或缺的一种调剂品。不知道小伙伴们有没有发现一种现象，就是我们中国以前的时候并不是非常的富有，甚至非常的贫困，但是所有的酒水都是用纯粮酿造的。
以前的时候粮食紧缺，人们却用粮食酿酒，现在为什么不了呢？
现在我国生产力提高了，粮食产量也上涨，但是纯粮食酿造的酒却少之又少，这到底是为什么呢？不知道大家知不知道传统的酿酒是怎样的流程，如果用传统的工艺酿酒需要好几年甚至好几十年才能酿成一瓶好酒。时间成本如此之高，生产周期有这么长，是无法适应现在高节奏的社会现状的。现在造酒的一些工厂也都形成了一定的规模，并不是像以前那样的小作坊，现在酒厂面对的客户量也不是以前那种酿酒小作坊所能想象的，这就是生产效率的问题。
现在一些小的酒厂制造的那种勾兑酒非常的方便，甚至就是购买一些酒精然后再加工一下就向外输出了，这样成本很低，商家能够获取更大的利益，所以现在也就没有那种纯粮食酿造的白酒了，这种生产工艺在现代还被叫做液态法白酒。在中国酒文化也非常的盛行，所以现在酒也变得非常的大众化，老少皆宜。
特别是现在临近春节，大家更是在平常都会喝上几杯，经常听一些喝酒的人说喝完酒以后会有几天非常的头疼，这也是用现在这种方法制作的酒对人体所产生的一些影响。当然一些正规的厂家生产的高档酒可能不会有这种副作用，至于那些散装的白酒，还是奉劝大家不要再喝了。其实这也是现代高节奏的社会所反映出来的一些现状，不管是各行各业都在追求利益的最大化，一些不法的商家更是为追求利润做一些黑心事。
对于这个我们无法评论，社会要进步，总要经历一些阵痛，这也是不可避免的事情。但是我们往前走的过程中，丢失的这些东西是值得我们重新再拾起的，我们也希望在以后也能够喝到用纯粮食酿造的粮食酒。对此大家有何看法？欢迎在下方留言区讨论，喜欢的话一下，谢谢！
