过年的时候各种东西都开始打折促销，而且过年的时候是白酒的销售旺季，因为喝酒是我国的传统习俗，尤其是过年的时候，亲朋好友难免要聚在一起，这时候不喝点酒怎么能够表达之间的感情呢，而且好多人喜欢在走亲访友的时候提上两瓶酒，好似这代表着节日的气氛。所以说过年是白酒销售最旺的一个季节，但是我们大家都知道现在白酒市场鱼龙混杂，稍不注意，很容易会买到假酒，那么我们到底该如何正确的区分粮食酒和酒精酒呢？今天小编就来跟大家分享一下。
1、摇晃酒瓶在日常生活当中，许多白酒瓶子都是透明的，所以说我们在购买这样的白酒的时候，只需要将酒瓶摇晃一下，然后发现酒瓶当中的气泡如果比较均匀，而且消失的比较慢的话，这种酒一般都是品质比较好的酒，但是气泡大小不均，而且很快消散的话，这种酒肯定是劣质酒。
2、从主料栏里看酒质在购买白酒的时候，好多人可能都会忽略一点，就是看主料栏里边的一些原料，其实真正的粮食酒，它的主要原料有大麦，小麦，高粱等等，所以说如果主料栏里标有这些的话，基本上都是粮食酒，所以大家可以通过这一点轻松的辨别。
3、用手搓一搓我们也可以滴几滴白酒倒在手心当中，然后双手使劲的搓一下，这样再将手心放在鼻子上闻一下，如果有淡淡的酒香味，则说明是品质比较好的酒，但是有一股刺鼻的异味儿，则这种酒就是劣质酒。
4、空杯法其实空杯法跟手搓法是差不多的，我们可以将酒倒在酒杯当中，然后再加酒杯当中的酒倒掉，闻一闻杯底，如果有淡淡的酒香味则说明是品质比较好的白酒，但是如果有特别浓烈的刺鼻的味道，则说明是劣质的白酒。
5、加水法我们也可以通过加水法来辨别，一般来说如果是酒精勾兑的酒的话，加入水之后还和原来差不多不会出现失光的现象，但是如果是纯粮食酿造的酒的话，加入水之后就会变得浑浊，看起来不那么光亮了，因为粮食酒当中的一些物质是不溶于水的酯溶于酒，所以说加入水之后导致度数下降水增多，就会使里面的物质析出。
