西凤酒在90年代，风靡了全国，差点就超越了茅台酒。现如今这款酒，却因包装复古，而渐渐的被人遗忘。懂酒的人应该知道，这款纯粮食的酒，采用了高粱、大麦、小麦等原料，古法酿造成，口感醇香，入口绵柔，好喝不上头。下面，我们就来看看，到底白酒应该如何选择。
看原料组成
在选择白酒的时候，我们首先会看原料组成，纯粮食酿造的白酒，除了水和粮食外，不会有其他的添加剂，这种酒喝起来不会上头，而且营养价值高。天然的白酒，平时自己喝，或者送亲朋好友都不错，健康好喝，喝过的都说好。
选喜欢的口味
中国的白酒，历史悠久，口感也是百花齐放，各有各的特色。就拿西凤酒来说醇香芬芳、清而不淡、浓而不艳，集合了清香、浓香的优点。更是不干喉，也不上头。而茅台酒的话，多是以酱香为主，酒体醇厚，回味悠长，都是难得的好酒。
按年份选择
白酒的年份，是指窖藏的时间，时间越长的酒，口感就越好。一般市场之上，有10年、15年、30年、50年、80 年等年份的酒。年份越长，口感就越醇，当然价格也相对较高。如果喜欢喝酒的话，条件允许可以试试看。当然，其他年份的酒，也是很不错的。
