我们的平常生活中，总是会吃到各种各样的美食，其中有的食物，作用就是比较的多，比如说土豆，既可以作为粮食，给人们提供大量的食物，也可以作为蔬菜，做成小菜深受人们的欢迎。不过，除了土豆，其实还许多其他的食物，同样可以“一物多用”，比如说我们今天要说的芋头！
芋头的营养价值近似于土豆，却也是有着一些不同之处的，而且芋头在口感方面，和土豆也有着很大的不同，它吃起来绵甜糯，不管是蒸是煮，当成主食还是作为蔬菜，它同样都能够胜任，而且对人体有着很多的好处，其中对女孩子美容养颜，乌黑头发，洁白牙齿方面，有着不错的效果！女孩子可以多吃！
其实，芋头是一种偏碱性食品，同时富含胡萝卜素、维生素以及一些人体所需的微量元素，对人们的脾胃有着不少的好处，能增强人的免疫力，在美容养颜护发黑发方面，发挥着不错的作用，芋头中的氟含量比较高，对于洁白牙齿等有着不错效果！芋头营养又美味，但是关键还是在如何去烹饪！
其实，我们常见的芋头的做法，无非也就几种，比如说蒸芋头，或者是顿成汤，做芋头排骨汤等等，其中芋头炒着吃夜市挺不错的，不管是做炒芋头丝，还是最红烧芋头，都是美味又营养！今天我们分享一下红烧芋头的做法，喜欢的可以学习一下！首先准备食材：需要芋头，以及辅料葱姜蒜和各种调味料！
做法：1，将食材进行清洗清洗，然后将芋头煮一会，再去掉芋头皮。葱姜蒜洗好切好。2，热锅放油，油热后加入葱姜蒜，炒出香味后，可以放入准备好的芋头，开始翻炒！3，分别加入老抽上色，加入辣椒，翻炒均匀后，倒入一些开水，加入盐等佐料，开水的多少根据芋头的生熟而定！4，保证芋头熟后，锅中的水也变少，就可以出锅装盘，撒上葱花！
你平常吃芋头多吗？一般都是怎么吃的呢？
