酒一直是我们生活中必不可少的东西，中国人是尤其爱喝酒的，不管是白酒还是啤酒，又或者是红酒、鸡尾酒，都不在话下，但是要说受欢迎程度，还是白酒的爱好者更多，因为白酒口味更烈，喝起来更爽。不过白酒也有优劣之分，因为现在的白酒分为粮食酒和酒精酒，酒的味道先不说，就说说害处，酒精酒喝多了就很容易伤身。不过虽然大家知道粮食酒比较好，但是也没办法在买酒的时候分辨出哪一些是粮食酒，哪一些是酒精
1、看包装这个是最简单的，看包装上面的产品标准号，如果是GB/T20821 或GB/T20822，那你就要注意了，因为这是纯酒精酒的执行标准，如果是GBT26760-2011、GB10781-2006、GBT26761这些，那就是纯正的粮食酒啦！等都是通过固态法发酵而成的白酒，属于真正的粮食酒。
2、酒花法我们可以通过摇晃酒瓶、观察酒花的变化情况来判断酒的种类，如果酒花比较密集而且持续时间比较长的话，那就应该是粮食酒，如果酒花很少而且消失得很快，那十有八九就是酒精酒。
3、水检法这个方法也很简单，只需要把酒和水按照1比1的比例倒进一个容器里面，然后观察一下酒的状态，如果酒变浑浊了，那就是粮食酒，如果酒依然很清澈，那说明这就是酒精酒。
4、空杯法这个需要找两个杯子，把酒倒入杯中，然后再把酒倒出来，凑近杯子闻味道，如果有酒香的就是粮食酒，如果味道一下就散掉了，那就是酒精酒。
