大家都是知道白酒是有粮食酒和酒精酒之分的,在这两种白酒当中,自然是粮食酒要更加好喝的,可是有时候不知道喝的是不是粮食酒,有的酒精酒是喝起来都有点像粮食酒的,对于部分人来说,分辨粮食酒是有点困难的,其实粮食酒是不难分辨的,白酒中加点“它”,一眼看出是不是粮食酒。
目前市场上粮食酒和酒精酒是很常见的,粮食酒是用粮食酿造出来的,酒精酒就是用酒精勾兑出来的,粮食酒的口感是要更加好的,并且喝粮食酒是不上头了,酒精酒就不一样的,喝了酒精酒易口感上头,喝粮食酒是更好的,可是有些人是分不清楚酒精酒和粮食酒的,其实粮食酒是不难分辨的。
白开水
分辨粮食酒还是酒精酒的时候,是可以在白酒中加点它的,就是白开水了,在不同的白酒酒杯中,倒入白开水,然后观察就可以了,一般粮食酒中的一些油类成分是不会溶于水的,要是倒入白开水的话,酒液是会变得浑浊的,而酒精酒是不会的,倒入白开水还是很清澈的,白酒中加点它,一眼看出是不是粮食酒。
食用油
上面说了粮食酒一些油性物质是不会溶于水的,这样反过来想是可以在白酒中加入一点它了,就是食用油了,如果是粮食酒的话,加入食用油是会均匀扩散和下沉的,而酒精酒就不会了,是会和食用油明显分割开来的,就像是食用油加入到了水中一样的,粮食酒是不难分辨的,白酒中加点它,一眼就看出是不是粮食酒了。
除了可以在白酒中加入这两种它分辨之外,还可以用火检法的,把不同白酒倒入到酒杯当中,然后用打火机点燃,在这个过程中是要注意的,一般粮食酒通过火检是会有这样两种特征,一个是酒液变浑浊,另一个是会散发酒糟味,酒精酒就没有这些特征的,粮食酒还可以通过这种方法来分辨。
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