大家都是知道白酒是有粮食酒和酒精酒之分的，在这两种白酒当中，自然是粮食酒要更加好喝的，可是有时候不知道喝的是不是粮食酒，有的酒精酒是喝起来都有点像粮食酒的，对于部分人来说，分辨粮食酒是有点困难的，其实粮食酒是不难分辨的，白酒中加点“它”，一眼看出是不是粮食酒。
目前市场上粮食酒和酒精酒是很常见的，粮食酒是用粮食酿造出来的，酒精酒就是用酒精勾兑出来的，粮食酒的口感是要更加好的，并且喝粮食酒是不上头了，酒精酒就不一样的，喝了酒精酒易口感上头，喝粮食酒是更好的，可是有些人是分不清楚酒精酒和粮食酒的，其实粮食酒是不难分辨的。
白开水
分辨粮食酒还是酒精酒的时候，是可以在白酒中加点它的，就是白开水了，在不同的白酒酒杯中，倒入白开水，然后观察就可以了，一般粮食酒中的一些油类成分是不会溶于水的，要是倒入白开水的话，酒液是会变得浑浊的，而酒精酒是不会的，倒入白开水还是很清澈的，白酒中加点它，一眼看出是不是粮食酒。
食用油
上面说了粮食酒一些油性物质是不会溶于水的，这样反过来想是可以在白酒中加入一点它了，就是食用油了，如果是粮食酒的话，加入食用油是会均匀扩散和下沉的，而酒精酒就不会了，是会和食用油明显分割开来的，就像是食用油加入到了水中一样的，粮食酒是不难分辨的，白酒中加点它，一眼就看出是不是粮食酒了。
除了可以在白酒中加入这两种它分辨之外，还可以用火检法的，把不同白酒倒入到酒杯当中，然后用打火机点燃，在这个过程中是要注意的，一般粮食酒通过火检是会有这样两种特征，一个是酒液变浑浊，另一个是会散发酒糟味，酒精酒就没有这些特征的，粮食酒还可以通过这种方法来分辨。
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