导语:它是“粮食之母”,常吃可均衡营养提高免疫力,孕妇小孩也能吃
在早餐时分,很多人刚起床不太想吃东西,但是不吃早餐又不是一个良好的习惯,所以我们便可以喝上一点粥,粥相对来说比较的清淡营养,适合在早餐吃,一碗浓稠的粥,就上一点咸菜,一顿早餐便得以解决,通常我们熬粥,多数人会选择熬煮小米粥,简单又快手,而且小米还有着养胃的功效,不过单纯的小米粥营养价值便不高,那么我们便需要合理搭配多种食材来熬粥,这样熬煮的粥,不仅是喝起来的口感丰富,营养价值也会更高的。
在这款粥中,是以三色藜麦为主,搭配大米、糯米、花豆、红枣、桂圆、小米、薏米等制作而成,食材相当的丰富,当然营养价值也很好,尤其是三色藜麦,很多人不知道的是,三色藜麦可是有着“粮食之母”的称誉,极易被人体消化吸收,而且其中汉以后的蛋白质是非常优质的,这是很多粮食触之不及的,藜麦的口感清香,可以起到均衡营养、减肥、提高免疫力的效果,适合多数人食用,孕妇和小孩也是可以放心吃的,下面我们一起学习这款粥。
三色藜麦红枣杂粮粥的做法:
备用食材:三色藜麦30克,大米40克,糯米40克,花豆30克,红枣8个,桂圆8个,薏米15克,小米15克,白糖适量;
制作过程:第一步,首先将所需要的糯米、小米、大米和花豆等大量放在碗中,淘洗干净,浸泡30分钟;
第二步,红枣清洗干净表皮后,去掉里面的核,桂圆去壳去核准备好,待用;
第三步,黑、白、红三色藜麦准备好,清洗干净备用;
第四步,将电炖锅的内胆取出,放入浸泡好的杂粮,再放入处理好的红枣桂圆;
第五步,然后放入三色藜麦,加上八分满的清水,放好所有的食材后;
第六步,电炖锅注水至放盅前水位,在内锅的边缘储水槽中注入清水,轻轻转动内多盖,是水槽中的水分不均匀;
第七步,盖上盖子,慢炖一个半小时,打开锅盖,搅拌一下,加上适量的糖,搅拌均匀即可。
烹饪小技巧:1、其中所选的食材,大家可以根据自己的喜好或者是现有的食材来准备,不过如果你是喜欢喝比较粘一点的粥,那么就需要放上糯米,糯米可以增加粘性,同样的不喜欢的也可以选择不放,藜麦比较容易煮熟,所以不用浸泡,而豆、大米、小米等这些食材,建议最好还是浸泡一会,煮的时候也会比较容易一些。
2、藜麦是“粮食之母”,将其与红枣杂粮搭配起来熬粥,常吃可以起到均衡营养,提高人体免疫力的效果,孕妇小孩也能吃,助消化促吸收,常吃还可以保证身体棒棒的,小孩和老人的脾胃都是比较弱的,便也容易出现消化不良的情况,而经常的吃一吃藜麦,可以起到消化的效果,是非常不错的选择。
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