这一天，
健身结束，
豆哥、薯妹、谷姐一起下馆子。
他们来到了一家面馆，
特色是荞麦面，
豆哥说看名字就不好吃，
这句话迎来的便是薯妹和谷姐的吐槽。
原来，
荞麦粉的蛋白质含量很高，
还含有大量健康的不饱和脂肪酸，
还富含氨基酸和维生素，?
所以，健身后吃荞麦面非常健康。
而且，它还是谷姐的老祖宗，
有着2000多年的历史呢！
可以说是土生土长的华夏作物！
在古代历史中，
经常承担“救苦救难”的角色！
这是为什么呢？
快戳音频，听他们聊“荞麦”
荞
麦
为什么说荞麦是“救灾作物”呢？
这其中有一段曲折的历史。
话说，
想当年荞麦一族，
曾经非常不受待见。
良田沃土绝不会留给他们，
只有遇到旱涝灾害时，
因为水稻、小麦、玉米的生长周期都过长，
这时候才会补种荞麦。
因为荞麦生长快，
能在短时间内抢回一茬儿粮食，
不至于颗粒无收，
所以荞麦又被称作“救灾作物”。
不但如此，
历史上还真有荞麦救人的故事。
还和我们名震四方的杨家将有关！
在宋国与辽国的一次战争中，御驾亲征的宋太宗及杨家将的军队被辽军围困在边塞雁门关，杨家将几近断粮。此时，当地的百姓将雁门当地所产的苦荞麦悉数捐出来支援将士。连食数日后，杨家将众人皆恢复了精壮的体力，伤患的病况居然也不药而愈，众人无不称奇。
经几番苦战，杨家将终于突破包围，击退辽军。得胜回朝后，太宗念念不忘此事，御书“中国第一荞”赠送当地百姓，表达对雁门苦荞救皇有功的感激之意，并下令当地官员将雁门苦荞作为“上贡佳品”连年上贡。于是，雁门苦荞麦的名声也从此打响。
荞麦除了粮食作物之外，
它还有超高的颜值，
不信你看它的花蕊，
绿叶丛中白色花瓣，
像满天星一样美丽。
很多诗人都惊叹于它的美丽。
白居易曾感叹：
独处前门望野田，独处荞麦花如雪。
温庭筠在《题卢处士山居》中也曾写道：
日暮飞鸦集，满山荞麦花。
有 奖 竞 猜
1、粮食的种类有哪些？
A、谷类作物 ? B、薯类作物 ? C、豆类作物
2、谷物中的能量有80%-90%来自于
A、碳水化合物B、淀粉 ??? C 、脂肪
3、荞麦属于哪一类粮食作物
A、薯类 ??? B、谷类 ???? C、豆类
上 期 答 案
1、A?????? 2、C ????? 3、A
奖品由国家粮食和物资储备局科学研究院提供
答案请见明天更新的《粮食传说》
三个粮食家族掌门人
还会发生哪些故事？
明天见
