秸秆的微生物处理以及单细胞蛋白饲料。
一般的来讲，农作物残体中含有碳水化合物，蛋白质脂肪，木质素，醇类，醛，酮和有机酸等，这些组织大都可被微生物分解利用。而这些微生物含有较多的蛋白质。龙其动物所需要的氨基酸含量较高，并含有胶丰富的维生素，可做为人畜的高蛋白食物。因此，可以加到动物饲料中提高饲料效率。
在饲料工业中兴起了单细胞蛋白饲料的生产，也就是蛋白质含量高的微生物的生产。
理论上讲只要是无毒的，任何能利用纤维素和木质素为碳源的微生物都可能应用于单细胞蛋白饲料蛋白生产。
现在已选择应用的基本上是好气地或兼性的真菌或细菌。它们生长快，细胞产量高，在选择微生物菌种方面，应注意微生物生长的适应范围，生长的速率，对培养基地要求简单还是复杂，是否容易性持续大量培养，当然更要注意其蛋白质含量和营养价值。
目前以纤维素为原料生产单细胞蛋白饲料的工艺中。原料一般要经过预处理，包括反水和化学物质处理，然后洗去多余的处理剂，再加适量的其他营养物质再行发酵。
生产工艺大致可以概括为两种类型。一种是液态发酵，生产单细胞蛋白纯品，另一种是半固态发酵，最后把单细胞蛋白和为发酵剩余的基质一起混合收，这种工艺只能用于饲料生产。
在我国农村发酵饲料生产，就是利用微生物的作用。在加工各种粗饲料，主要微生物是霉菌酵母和细菌的一类群。其作用，一是利用霉菌将粗饲料中禽畜不易消化的成分转化为可给态的，其中最大量的是将粗纤维果胶等物质转化成各种糖类。二是利用酵母菌和乳酸类细菌，将饲料中的某些成分进一步合成营养价值高或十口性较好的物质。如果蛋白质，氨基酸，维生素，有机酸及醇类物质等。糖化饲料的生产及属于此类。
