Hello，大家好，我是，用心做好最平淡的一日三餐！
截止到今天已经封村12天了，家里蔬菜基本上吃完了，这几天在家也没闲着，做点面食，给孩子吃，在几近弹尽粮绝的日子里，也希望孩子们能吃得好，今天村里的小卖部，鸡蛋突然降价，原本四块六一斤，降到两块八，我多买了一些，今天给全家人做的鸡蛋饼，老公评价，好吃到没脾气，比有菜的日子吃得都香，关键是鸡蛋饼这样做，软糯不硬，葱香味十足。
下面我们看下做法！
碗中打入4个鸡蛋，放入适量食用盐。
把鸡蛋搅散，再放入葱花碎和火腿丁。
再放入两勺面粉，倒入适量的温牛奶。
搅拌成细腻均匀，无颗粒的，稀薄一点的面糊。
平底锅预热刷油。
用勺子舀一勺面糊，倒在平底锅中，晃动锅，使面糊铺满锅底。
烙至底部定型时翻一下面。
在再烙至两面金光出锅。
这样做出的鸡蛋饼，薄且软，可以卷土豆丝，里脊肉，火腿肠等，筋道十足，不易破解，而且营养丰富，家人特别喜欢。
有空的朋友们也来试试吧，简单易做，一看就会。
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