新冠肺炎疫情在全球不断蔓延，看着不断上窜的数字，让人揪心不已。疫情引发的担忧，其实远不止确诊人数的增加。各国民众和政府恐慌性囤积食品，一场全球性的粮食危机可能一触即发。那么，我国粮食安全会不会受到冲击？
绝非危言耸听，疫情若得不到控制，全球粮食危机是大概率事件。疫情当前，不少国家意识到，粮食才是最稀缺的资源。
为了保障粮食供应充足，各国也是拼了——不少国家启动国家库存计划，增加粮食储备；一些粮食出口国，开始限制粮食出口；部分粮食进口国，将扩大进口规模……
令人担忧的的是，这些操作，会不会引发全球粮食危机？同济大学特聘教授程国强认为，如果后期世界疫情仍然得不到有效控制，引发全球粮食危机的风险将是大概率事件。
一旦主要粮食出口国纷纷跟进，限制出口，将导致全球粮食供应紧张，加剧粮食价格上涨，给粮食依存度较高的国家带来较大的紧张和压力。
程国强认为，疫情对全球粮食生产和需求造成全面冲击，加之部分国家蝗灾影响粮食生产，有可能会恶化全球粮食市场预期，形成各国抢购、限卖及物流不畅的恐慌叠加效应，导致国际粮价飙升。
因此，疫情如果不能得到有效控制，或许将酿成严重的世界粮食危机，也将直接威胁我国的粮食安全。
我们怎么办，我国有能力应对粮食危机吗？
首先给大家吃一颗定心丸：当前我国粮食安全形势处于历史上最好时期，粮食连年丰收，库存充足，粮食供应不会出现脱销断档。
看到这，网友们总算松了一口气。其实，我国粮食保障的底气主要源自以下三个方面：
第一，粮食自给率高。
我国口粮生产具有绝对安全保障能力，我国历来高度重视粮食和农业生产，稳步提升农业综合生产能力。
目前，我国稻谷和小麦两大口粮完全实现自给，谷物自给率超过95%。这是因为，我国历来有重视粮食和农业生产的传统，粮食生产能力强，依赖进口程度较低。
第二，粮食储备充足。
自2012年以来，中国粮食产量始终保持在6亿吨以上，2019年粮食产量再创新高，全国粮食总产量66384万吨（13277亿斤），比2018年增加594万吨（119亿斤），增长0.9%。
截至2019年，我国粮食生产实现“16连丰”，余粮相当充足。这是近年来我国通过政策支持、科技驱动、深化改革，稳步提升农业综合生产能力的结果！
第三，对外依存度低。
我国粮食整体对外依存度不高，其中主粮对外依存度很低。大米、小麦、玉米三大主粮自给程度很高。
我国每年进口粮食1亿多吨，主要以大豆、粗粮等为主，大米、小麦进口一般分别为200万吨、400万吨，占国内消费总量分别为1%至2%，主要起品种调剂作用。
大豆是我国进口的主要农产品(000061,股吧)，对外依存度高。为了保障大豆供应安全，近年来我国不断拓展大豆进口来源地，而且，大豆并非一些粮食出口国家此次限制出口的主要粮食品种，对我国大豆进口影响不大。
专家认为，国际粮食市场价格异常波动，对我国难以形成直接的冲击。相反，如果国际粮价在一定程度上形成国内粮价上升预期，有利于促进提高农民种粮积极性，对稳定今年粮食生产具有一定的积极作用。
还有秘密武器，保供还有三大“定海神针”
我国作为全球最大粮食进口国，还有一些“绝招”，在关键时刻能起到“定海神针”的作用。
首先，我国拥有完备粮食储备调控体系。近20年来，我国建立并不断完善中央和地方粮食储备体系和协调机制，从目前来看，我国粮油库存处于历史高位，无论中央储备粮还是地方储备粮，都非常充裕。
其次，我国还针对各种突发公共事件、自然灾害等，建立起相应的粮食应急保障机制。大中城市普遍建立了米面油等成品储备，可以满足当地10天至15天供应，调控物质基础雄厚。
再次，今年春耕形势良好，夏粮丰收有保障。目前我国国内疫情防控形势持续向好，生产生活秩序加快恢复。各地正在全力组织春耕生产，保障夏粮丰收。
通过不断加强和完善粮食储备制度和应急体系建设，我国不仅经受住了汶川地震、冰雪灾害等多发重发自然灾害的严峻考验，成功应对2008年全球粮食危机，而且在这次应对新冠肺炎疫情严峻挑战的关键时期，也有力保障了各地特别是重点疫区的粮食有效供给，为稳定市场、安定人心发挥了‘压舱石’作用。
国际粮价波动，关注全球粮食贸易动向
现在来看，粮食安全不必担心，但是，全球各国掀起的禁止或限制出口粮食的“屯粮潮”，或给国际粮食价格带来波动。
据联合国粮农组织报道，过去几个交易日，大豆、燕麦和小麦等期货商品价格已经一路走高；作为全球基准的芝加哥小麦本月期货价格上升超过8%；美国牛肉批发价格本周飙升至2015年以来最高水平等等。对此，已有相关机构发出警告，各国应采取合作方式确保全球粮食供应，不然将会陷入粮食价格飙涨的恶性循环之中。
不过，中国农业科学院农业经济研究所博士普蓂喆在接受《中国科学报》采访时表示，目前，国外粮食出口禁令对我国粮食供应和价格影响不大。
从过去2008年粮食危机、2010年全球粮食价格上涨的经验上来看，我国国内粮食供应和价格没有受到太大影响，三大主粮价格总体走势非常平稳，仅受疫情影响略有浮动。从当前的情况来看，我国粮食生产基础扎实，库存充裕，主粮对外依存度低，完全有能力应对国际粮食市场的风险。
面对现阶段疫情走势，谈及保障我国粮食安全的问题，中国农业大学经济管理学院教授樊胜根给出了建议：
首先，国际粮食贸易应该保持畅通，禁止或限制出口、增加关税、疯狂买入都是没有必要的。
其次，要保障发展中国家弱势群体能获得足够的食物和营养。再次，很多国家都进入春耕，要保障提供充足的人力和物力。
最后，呼吁国际社会和机构密切关注全球粮食贸易动向，避免恐慌加剧。
普蓂喆则建议，要针对全年粮食安全保障面临的风险，采取针对性措施。今年农业气象整体偏差，传统病虫害与输入性虫害叠加，国际经贸形势日趋复杂，确保粮食生产稳定、供应稳定的压力不可小觑。
要稳定支持政策，保护农民种粮积极性，更加注重审慎调整稻谷、小麦托市收购，稳定耕地地力保护补贴，落实生产者补贴；密切跟踪病害虫害监测，推进科学减灾防灾保产量；强化农业基础设施建设，发挥科技支撑作用。
关注国际贸易走势，防范风险向内传导。随着蝗虫入侵、草地贪夜蛾迁飞、新冠肺炎多国暴发，我国粮食国际贸易环境变得更加复杂，利用国际市场调剂国内粮食市场的成本变高、风险变大。
需要密切关注国际粮食市场走势，及时发现影响国内粮食市场的风险苗头，及时采取应对措施。
