【解说】将甘肃的苦水玫瑰研发成玫瑰精油、玫瑰糖酱、玫瑰纯露、玫瑰酒等，活跃于国内市场；把附加值较低的“洋庄稼”藜麦研发出面膜，让粮食也走高端路线；还提取中药材精华探索“老酒新酿”，加入农特产品研发出养生酒。这就是甘肃最早成立的以轻化工研究开发为主的科研院所——甘肃省轻工研究院。
作为计划经济时代的科研院所，在新的发展环境下面临着转型发展的挑战，它通过其学科优势输出，将当地苦水玫瑰做成“花”系列，把粮食延伸至护肤行业，用科技探路产业找到了新出路。
该院新一代“酿酒工匠”彭涛日前在其研究院向记者介绍，近年来他们以保健养生酒为开发方向，根据各种药材有效成分的特性，采用不同的提取工艺，选用各种提取物和不同的酒体进行配伍，发挥其保健功效，使消费者感受到健康饮酒的体验。
【同期】甘肃省轻工研究院新一代“酿酒工匠” 彭涛
随着大健康产业的发展以及这次新冠疫情对人类的冲击，我们就决定发展一个大健康产业的酒产业，我们主要是以甘肃特色的道地中药材、特色花卉、优质水果为原料，根据原料的不同特色，采用超微粉碎、低温发酵、闪蒸闪提、超高压酶解等技术，将原料的营养成分最优的保留下来，并将它的功效成分留在酒里。
【解说】目前，该院利用甘肃的特色资源开发完成了陇药养生酒、低醇度果露酒、叶黄素护眼片的研发和中试工作；瓢儿酒、红枣酒、瑰族玫瑰酒、蘭小玫玫瑰酒、浓缩苹果汁等5个系列7款产品已上市销售。
除了养生酒，甘肃轻工院还拓展藜麦新用途使“洋粮食”变护肤品，藜麦具有高蛋白，被称“粮食之母”。该院主攻农副产品研发的博士马文锦介绍，藜麦研发所用原料是陇藜3号，是一种粮景兼用的藜麦新品种。目前，该院通过合作，生物合成了藜麦中的抗衰老成分，制作成了面膜，正在进行试验。
【同期】甘肃省轻工院主攻农副产品研发博士 马文锦
针对甘肃省黎麦种植面积加大，它的一个附加值比较低的情况，我们在前期的研究发现藜麦蛋白含量比较高，通过藜麦提取蛋白质去开发，我们进行生物酶解的一些方法，我们筛选得到一些具有活性功能的小分子肽，这些小分子肽我们可以将其应用在化妆品领域、代餐粉领域。
【解说】据了解，甘肃省轻工研究院发展至今，六十余载的时间里，经历了崛起、兴盛、没落的发展历程。近两年，该院确定了“创新+服务+产业”的发展思路，慢慢走了“上坡路”。
李亚龙 闫姣 甘肃兰州报道
