东南网10月31日报道（记者 余跃）勤俭，不仅是中华民族的传统美德，也已成为国际社会的共识。为了全人类能够共同应对日益严重的资源危机，因而确立10月31日为“世界勤俭日”。
粮食来之不易 杜绝“舌尖上的浪费”
人人皆知粮食来之不易，但在实际生活中，“舌尖上的浪费”却屡见不鲜。调查结果显示，中国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少等于约2亿人一年的口粮。
福建自古以来“八山一水一分田”，耕地面积与人口数量的不平衡造成粮食供应不足。“浪费，是对粮食的不尊重，也是对劳动者的不尊重。”这一观念在福建是普遍共识。
再生稻，“一种两收”，第一季收成后无需再次播种或插秧便可进入第二季生长。今年，再生稻首次被写入中央一号文件，其关注度也大幅上升。
数十年来，为让人民群众吃上饱饭，谢华安、张建福、涂诗航、杨德卫等福建水稻专家专心致志参与水稻增产增收、抗病抗虫害等研究。蚊虫叮咬、老鼠安家早已是稻田里的家常便饭，天公不作美更是常见。“皇天不负有心人。”福建省农业科学院研发的再生稻品种“福香占”优质、抗病、耐贮藏，2020年通过福建省审定，相继通过江西、湖南、安徽的引种备案，还荣获第三届全国优质稻食味品质金奖（籼稻组），在市场上也大获认可。
“福香占”近期长势。张建福 摄
为传承勤俭节约的传统美德，群众也纷纷行动起来，通过横幅、标语、课堂、微博、朋友圈动态等方式呼吁节约粮食、按需点餐。2020年，“光盘行动”入选年度十大流行语，也体现了大众对杜绝粮食浪费的关注和践行“光盘行动”的决心。
本月，福建省市场监督管理局公布一批制止餐饮浪费典型案例，一经发布便引起热议。推动《中华人民共和国反食品浪费法》有效贯彻，督促餐饮服务单位落实主体责任，教育消费者强化节约理念，让节约粮食、爱护粮食的观念有力践行，已在线上线下蔚然成风。
全国唯一 福州荣获首届全球可持续发展城市奖
10月28日，首届全球可持续发展城市奖在中国上海颁发。全球共5座城市获此殊荣，分别为澳大利亚布里斯班、马来西亚槟城乔治市、巴西萨尔瓦多、乌干达坎帕拉和中国福州。
福州市委书记林宝金代表福州在上海领奖。图源：福州日报社
全球可持续发展城市奖是联合国人居署和上海市人民政府共同发起设立的国际奖项，因此也叫作“上海奖”。首届上海奖有四大评选维度，分别是经济活力与城市繁荣、生态建设与绿色发展、城市安全与韧性发展、可持续发展的能力建设。
解放日报·上观新闻报道，5座获奖城市的共同特征，是拥有显著的可持续发展增量。首届上海奖不是为了表彰已具备高水平建设成就的城市，而是表彰在落实联合国2030年可持续发展议程所提出的目标和新城市议程中取得长足进步和创新的城市。
福州如何在全球入围城市中脱颖而出？福建省建筑业协会总工程师委员会主任王耀表示，福州之所以获奖，其亮点在于提高城市韧性、坚守安全底线，有效实施城市水系治理工程。此外，福州还通过开展大量宣传教育，让节约水资源、爱护城市绿化、建设生态友好城市、保护生物多样性等可持续发展理念深入人心。
